大阪が育んだ昆布文化 ～昆布の魅力を映像でご紹介～

大阪が育んだ昆布文化を映像でご紹介します。（大阪昆布商工業協同組合 制作）

北海道から北前船によって運ばれた昆布は、大阪の食文化とともに発展し、だし文化や加工技術として今日まで受け継がれてきました。

このPR動画では、大阪昆布商工業協同組合が、昆布の歴史や伝統的な加工技術、昆布が持つ魅力や価値について、わかりやすく紹介しています。

昆布が食卓に届くまでの工程や、大阪ならではの昆布文化の奥深さを、ぜひ映像でお楽しみください。